3 Aug 2014

kiploks: (Walrus)
Ни к селу ни к городу вспомнилась одна услышанная когда-то байка.

Когда в СССР на "одном из заводов" начали внедрять хромирование винтовочных стволов, долго не могли получить нормальное покрытие. Слой хрома получался либо плотным, прочным - но толстым, либо тонким - но непрочным и ложился пятнами.
Инженеры пробовали разные составы ванны, проверяли все известные на тот день добавки - ничего не помогало. А каждый новый эксперимент - это полная замена электролита в ванне и мытьё всей внутренности. Ручным насосом, ведром и руками: на опытовую ванну механизацию приспособить не удосужились. Вся эта бодяга рабочим порядком надоела. И однажды дядка, ну, скажем, Иван, заряжавший ванну свежим раствором, перед уходом со смены со зла смачно плюнул в ванну.
По технологии свежий раствор должен был часов 6-8 формоваться слабым током, потом давались сутки на то, чтобы он отстоялся от продуктов реакции, так что пробное покрытие сделали только через сутки.
Результат - идеальный!
Сменили раствор, повторили эксперимент. Облом!
Снова сменили раствор. Дядка Иван тайком снова плюнул в ванну. Получилось идеальное покрытие.
Тогда он рассказал обо всём своим товарищам. Начали плевать в ванну все по очереди, включая инженеров. Идеальное покрытие получалось только от дядьки Ивана... За исключением одного случая, когда и у Ивана ничего не вышло.
Чудес не бывает и народ засев в бытовке, крепко задумался, чем таким Иван отличается от остальных. Гадали до тех пор, пока кто-то не предложил перекусить. Иван достал из своего шкафчика шмат сала и пару головок чеснока. Ну, привычка у него такая - закусить салом с чесноком до, во время и после обеда. (Кто бывал в работающей гальванике, тот знает, что запах чеснока - не самое страшное из того, чем там пахнет.). И только в тот день, когда у него не вышел волшебный плевок, Иван изменил своей привычке: чеснок кончился.

Тут же зарядили новую ванну, вкинув в неё растёртую головку чеснока. Работает! В тот же день оформили заявку на авторское свидетельство.
Заявку не приняли: ну что за шаманство - чесноком ванну заправлять. Переоформили, заменили чеснок на "средство Алилсат", есть такое лекарство - спиртовая настойка чеснока. Хороша тем, что в ней нормировано до % содержание эфирных масел. Заявка прошла, народ получил авторские свидетельства и премию

А ведущие химические НИИ СССР занялись исследованием влияния тиоэфиров на процесс гальванического осаждения. Результаты засекречены.

Весь бытовой антураж - по рассказам очевидцев. В принципе, текст авторского свидетельства можно найти где-то в недрах Патентного фонда РФ.
kiploks: (Walrus)
Кто помнит SU.BOOKS и Таис?

Ня: http://kleo.livejournal.com/796007.html#cutid1

Есть две причины, по которым новый русский закон мне по барабану, но тенденция мне не нравится.
kiploks: (Walrus)
Весна, дача, тёплый день, свежий ветерок. Мы сидим под яблонями, никого не трогаем.
На соседнем участке какая-то возня и розыски. Наконец приходит сосед: "Вы нашего котика не видели?"

"Нет, не видели", - отвечаю я без эмоций...
Фото под катом )
kiploks: (Walrus)
Оставлю тут для памяти.

Полтора кило кабачков, 200-300 грамм морковки, столько же лука, помидоры, постное масло, зелень, пару веточек базилика и/или других пряных трав, три-четыре зубца чеснока.

Натереть морковку, обжарить на масле до желтизны. Пока жарится - мелко порезать лук, вкинуть в морковку, жарить до полупрозрачности лука. Всё переложить в кастрюлю мультиварки.
Зелень и базилик мелко покрошить, всыпать в кастрюлю.
Если есть сушёная яблочная паста (пастила) или пара кислых яблок - порезать на мелкие кусочки и вкинуть туда же.
Помидоры ошпарить, снять кожу, вырезать стержни. Мякоть взбить в блендере с чесноком. Должно получиться от 3/4 до литра сока.
Кабачки нарезать мелкими кубиками, засыпать в кастрюлю, добавить лаврушку, перец-горошек, гвоздику - всё по вкусу. Посолить, залить томатом, перемешать..
Мультиварку включить в режиме "плов" или "рис" на 15 минут ПОД ДАВЛЕНИЕМ.
Как только запищит, сбросить давление и взбить блендером.
Готово.

Варианты:
Если предполагается съесть сразу, то уксус не нужен. Иначе - после сброса давления и атаки блендера влить полстакана 9% уксуса и подержать полчаса на подогреве.
Если готовка в простой кастрюле или мультиварке без функции скороварки, то варить придётся от получаса до часа, в зависимости от степени задубелости кабачков. Второе - пряности, травы, тёртый чеснок в этом случае нужно закидывать минут за пять до конца варки: из мультиварки ароматы не улетучиваются, в отличие от обычной кастрюли. Тогда же, в конце варки, добавляется уксус.

September 2014

M T W T F S S
1 2 34 567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 18 Oct 2017 13:00
Powered by Dreamwidth Studios